tag:blogger.com,1999:blog-38877107228159156202024-03-05T18:31:49.327+01:00Merie's FoodMijn experimenten in de keuken, recepten en kookideetjes.Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.comBlogger68125tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-77770241405226209392015-02-14T18:56:00.002+01:002015-02-14T18:56:42.091+01:00Dit blog is verhuisd!Omdat ik in Wordpress meer mogelijkheden heb om mijn blog te personaliseren en uit te breiden is Merie's Food verhuisd naar:<br />
<br />
https://meriesfood.wordpress.com/Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-18105821056567023212015-02-12T20:13:00.001+01:002015-02-12T20:18:35.750+01:00Supergezonde gevulde spitskooltjes<b>Met al meer dan een week zieke en snotterende mensen om me heen voel ik mezelf op dit moment ook niet al te fit. Daarom vandaag als lunch een pompoensoepje met veel kurkuma voor de afweer gegeten en omdat ik toch nog een schattig klein spitskooltje had liggen vanavond een lekker en gezond gevulde kool recept.</b><br />
<br />
Het internet staat vol met recepten voor gevulde kool(bladeren), maar die zijn zonder uitzondering voor een vulling met gehakt. Dat betekent zelf experimenteren met een hartige vulling die lekker combineert met kool.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9FAg27z-nYT8y7F25aFI5-_QkeHilqgwVaKyV8f08uIeHDuaka3gBjh73dEsAYlLgCkDNw2cdL3eCF5caFwwF1_bnPXFOkNurHYhXzSdcy0taKivvGGSfFNBBeYiQ3fjCvCjQBLYif7c/s1600/20150212_193329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9FAg27z-nYT8y7F25aFI5-_QkeHilqgwVaKyV8f08uIeHDuaka3gBjh73dEsAYlLgCkDNw2cdL3eCF5caFwwF1_bnPXFOkNurHYhXzSdcy0taKivvGGSfFNBBeYiQ3fjCvCjQBLYif7c/s1600/20150212_193329.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Hoofdgerecht voor 1 persoon of bijgerecht voor 2 personen:</i><br />
1 klein spitskooltje<br />
half bakje (kastanje)champignons<br />
half bakje (pikante) tofureepjes<br />
1 uitje<br />
1 teentje knoflook<br />
passata of wat aangelengde tomatenpuree<br />
optioneel: tamari of zoute sojasaus<br />
1/4 paddenstoelenbouillonblokje (of als je geen tamari gebruikt een half blokje)<br />
peper<br />
1 flinke eetlepels kikkererwtenmeel of maizena<br />
1 flinke eetlepel hennepzaad<br />
olie en/of boter<br />
<br />
Haal de lelijke blaadjes van de kool en snij het kooltje in de lengte doormidden (stronk laten zitten!). Kook de kool ca 10 minuten in ruim (gezouten) water tot hij zacht en bijna gaar is. Laat uitlekken.<br />
<br />
Snipper ondertussen het uitje, de knoflook en hak de champignons en tofu in kleine stukjes.<br />
<br />
Maak een papje van het kikkererwtenmeel of maizena met een beetje water en zet apart.<br />
<br />
Fruit de ui in een beetje olie, doe er de paddenstoelen en tofu bij en bak tot bijna zacht en gaar. Voeg op het laatst de knoflook toe.<br />
<br />
Snij ondertussen voorzichtig het hart uit de koolhelften tot je een stevig 'schuitje' over hebt. Leg deze in een ingevette ovenschaal.<br />
<br />
Hak de koolhartjes fijn en doe bij het paddenstoelenmengsel. Doe er een klein scheutje tamari bij (pas op, het wordt snel te zout) en twee flinke knepen - ongeveer een half glas - uit een pak passata (of leng wat tomatenpuree aan met water tot je ongeveer een half glas hebt). Verkruimel hierdoor het kwart bouillonblokje en roer nog even door.<br />
Bind het geheel met het papje van kikkererwtenmeel of maizena (ik had zelf nog een restje pakorabeslag in de koelkast staan) en het hennepzaad.<br />
<br />
Vul de koolhelften met het mengsel en zet ca 20 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Ik vind een paar klontjes boter in de ovenschaal erbij lekker, maar als je het recept volledig vegan wilt maken is dat zeker niet nodig.<br />
<br />
Serveer de kool met wat tomatensaus of als je daar geen zin in hebt ketchup. Gebakken aardappeltjes erbij is lekker en voor de aanwezige carnivoor kan je er bijvoorbeeld een worst bij bakken.<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-18332514956082540082015-01-18T11:02:00.000+01:002015-01-18T11:03:06.206+01:00Hartige zondagmorgen tofu-scramble<b>Als ik de interwebs mag geloven ben ik een enorme loser omdat ik nooit eerder een tofu scramble heb gemaakt. Nou had ik daar tot nu toe niet zo'n behoefte aan omdat ik mezelf op zondag meestal trakteer op een echt gebakken ei. Maar omdat ik m'n eetwijze weer wat verder wil aanscherpen ben ik vandaag toch voor de vegan variant gegaan. Wat ze je ook vertellen die <i>die hard vegans</i>, het smaakt niet naar ei, maar lekker is het wel. En heel vullend.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5Q2N_5oggCOK-DBHAE9KajH88z6fCra0NG9RLlQAWOpCslaqo5UDJsbAbI5S1ZhLbHNgb-Hubv_4o0LNwfQwoLPLyJmgAvsg9BeQnssfYw9PeTKfbOztMBLLjPQ74IxBEel-H9hxe7I/s1600/20150118_101856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5Q2N_5oggCOK-DBHAE9KajH88z6fCra0NG9RLlQAWOpCslaqo5UDJsbAbI5S1ZhLbHNgb-Hubv_4o0LNwfQwoLPLyJmgAvsg9BeQnssfYw9PeTKfbOztMBLLjPQ74IxBEel-H9hxe7I/s1600/20150118_101856.jpg" height="320" width="209" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Voor een stevige portie:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 gram (biologische) tofu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 gram kastanjechampignons</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 uitje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tl koenjit (kurkuma)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tl gerookt paprikapoeder (mild)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 el (japanse) sojasaus</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 flinke eetlepel gistvlokken</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
(optioneel) klein scheutje soja- of kokosroom</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
peper & zout</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fruit in een klein beetje olie zachtjes het fijngesnipperde uitje, en voeg de gesneden champignons toe. Even bakken en de koenjit en paprikapoeder kort meefruiten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dan verkruimelde tofu meebakken en op het laatst de sojasaus en gist er doorheen roeren. Om het geheel iets smeuïger te maken kan je nog een scheutje room toevoegen, maar een drup water kan ook.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Peper en zout naar smaak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lekker op een roggecracker of met wat knapperige sla in een wrap of pitabroodje.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-48249967180895407742015-01-11T16:17:00.002+01:002015-01-11T16:17:58.619+01:00Pikant kruidige zoete aardappelsoep<b>In december eten we veel kruidige gerechten. Speculaas en lebkuchen, rode kool met appeltjes en cranberrycompote. Maar in januari is dit ineens weer voorbij. Waarom eigenlijk? Het is nog steeds vroeg donker en - normaal gesproken - koud. Ik heb dan ook behoefte aan verwarmend kruidige gerechten en ben daarom gaan experimenteren met zoete aardappelen en een heleboel lekkere en gezonde specerijen met deze soep als resultaat.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGezFW0c8AtTEI8u64iolnbVY4cZnsxirTv1KvHJTCtywEfQheDpaBJGdHPYKwe20q7qDhQeRQ2tO98wVG4xChLO3-aBBySx58nDacL7LdAFyEO-pt0Wo-18HzX5jvz9rvPK8hPoKJ41E/s1600/20150111_155940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGezFW0c8AtTEI8u64iolnbVY4cZnsxirTv1KvHJTCtywEfQheDpaBJGdHPYKwe20q7qDhQeRQ2tO98wVG4xChLO3-aBBySx58nDacL7LdAFyEO-pt0Wo-18HzX5jvz9rvPK8hPoKJ41E/s1600/20150111_155940.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Voor ongeveer anderhalve liter:</i><br />
500 gram zoete aardappel<br />
2 kleine winterwortelen<br />
1 grote ui<br />
3 teentjes knoflook<br />
1 grote rode chilipeper<br />
2 theelepels kurkuma (koenjit)<br />
1 opgehoopte theelepel gemberpoeder (djintan)<br />
1/2 theelepel laos<br />
1/2 theelepel sereh<br />
1/2 theelepel kruidnagelpoeder<br />
6 kardamom peulen (even kneuzen voor gebruik)<br />
1 theelepel korianderzaad<br />
1 pijpje kaneel<br />
2 laurierbladeren<br />
1 groentenbouillonblok<br />
1 sinaasappel (voor het sap)<br />
<br />
Maak de ui en knoflook schoon en snijd in stukjes. Schil de aardappels en wortelen en snijd in stukken van ca 2 cm. Snij de peper (in dit geval met zaadjes, maar als je niet van heet houdt haal ze er dan uit) in ringen.<br />
<br />
Fruit de ui zachtjes in een beetje olie. Wanneer de ui zacht en glazig is voeg je de peper en de knoflook toe. Kort meebakken. Voeg dan de specerijen behalve de kaneel en laurier toe en fruit even mee. Er komt meteen een heerlijke lucht uit de pan!<br />
Doe er dan de aardappel en wortelen bij en roer om totdat alles met het uien/kruidenmengsel is bedekt.<br />
Giet er dan zo veel water bij dat alles onder staat. Kruimel het bouillonblok erdoor en doe de kaneel en laurier erbij. Breng aan de kook.<br />
<br />
Na 15-20 minuten pruttelen zijn de aardappelen en wortelen zacht.<br />
<br />
Haal de kaneel, laurier en kardamompeulen uit de pan en pureer de soep van het vuur af met de staafmixer. Doe wat water bij de soep wanneer deze te dik is.<br />
Maak naar smaak af met sap van ongeveer een halve sinaasappel en peper en zout. Eventueel nog wat extra chilipeper toevoegen.<br />
<br />
De hoeveelheid specerijen lijkt misschien veel, maar uiteindelijk is deze soep heel subtiel kruidig geworden met een beetje pit.<br />
<br />
Lekker met wat kokosroom en versgebakken naan brood.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-72474442634691058902015-01-10T12:47:00.000+01:002015-01-10T12:47:14.171+01:00Sushi stylee green wraps<b>Een nieuw jaar, een nieuw begin. Goede voornemens? Geen, behalve m'n blog beter bijhouden en meer experimenteren in de keuken. Vandaag de aftrap met sushi stylee green wraps. </b><br />
<br />
Lekker knapperige verse groenten en nori, troostrijke zoetzure rijst, een roomzachte vulling met een kleine <i>kick up the butt</i> van een pepertje. December was al duur genoeg, dus we doen het deze maand met wat we voorhanden hebben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiITW36nLxJ4Zi5GnnFuQeA4i4WpdaIG7txT6x7Pnx-LB-cUk4pAxNCIBldOpDQcu17aHf1fLubZ-1WDww6XnNLW5gX6FAkobKbAYRAgLW9knnnBPzDMqE7Ls5sylEVShBlTGAEd7Sf79E/s1600/20150109_190733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiITW36nLxJ4Zi5GnnFuQeA4i4WpdaIG7txT6x7Pnx-LB-cUk4pAxNCIBldOpDQcu17aHf1fLubZ-1WDww6XnNLW5gX6FAkobKbAYRAgLW9knnnBPzDMqE7Ls5sylEVShBlTGAEd7Sf79E/s1600/20150109_190733.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
Ik heb een vulling gemaakt met tonijn uit blik, maar variëren kan natuurlijk ook: met verse vis, gerookte kipreepjes of gemarineerde tofu. Avocado is ook lekker. In plaats van sesamzaad kunnen ook fijngehakte noten gebruikt worden. Overigens zijn deze rollen ook super lekker met alleen maar groenten, maar dat vind ik meer iets voor een lente-lunch.<br />
<br />
<i>Voor 3 of 4 rollen:</i><br />
1 cup sushirijst<br />
1/4 cup japanse rijstazijn<br />
1 el palm- of kokosbloesemsuiker<br />
1 tl zout<br />
100 gram haricot verts of dunne sperzieboontjes<br />
1 winterpeentje<br />
romaine sla<br />
lente-uitjes<br />
1/3 komkommer<br />
1 grote rode chilipeper<br />
1 blikje tonijn op water (of gebruik een van de alternatieve vullingen)<br />
zure! mayonnaise of tofu-mayonnaise<br />
nori vellen<br />
optioneel: chilivlokken en sesamzaad, sojasaus of vissaus<br />
<br />
Gebruik absoluut zure mayonnaise om een mooi contrast te krijgen met de zoetige rijst. Koop dus een goede Belgische of maak zelf (tofu) mayo. Kan je niet zelf maken en heb je alleen standaard Hollandse mayo, maak 'm dan zuurder met wat citroensap.<br />
<div>
<br /></div>
<i>Recept:</i><br />
Kook de sushirijst volgens recept op de verpakking of hoe je gewend bent. Laat een klein beetje afkoelen en maak dan de marinade van de azijn, suiker en zout door deze heel kort op te koken totdat de suiker en zout zijn opgelost. Roer door de rijst met behulp van een houten spatel of lepel. Gebruik een glazen of plastic kom zodat het zuur niet met metaal kan reageren.<br />
Doordat de suiker bruin is zal de rijst niet zo wit zijn als je gewend bent van sushi.<br />
Laat de rijst nu helemaal afkoelen.<br />
<br />
Blancheer de schoongemaakte groene boontjes totdat ze beetgaar zijn. Giet af en spoel af met koud stromend water. Hou apart.<br />
<br />
Snij de peen, komkommer (zonder zaadlijsten) en uitjes in dunne lange reepjes ongeveer ter grootte van de boontjes. Snij dunne reepjes in de lengte van de chilipeper (zonder de zaadjes).<br />
<br />
Maak de tonijnvulling door de uitgelekte tonijn te prakken met 2 flinke eetlepels mayonnaise en een snufje gedroogde chilivlokken en een half in kleine stukjes gesnipperd vel nori of ander zeewier. Vind je chilivlokken te heftig, snipper dan een stukje verse chili zonder zaadjes of laat gewoon weg.<br />
<br />
Rooster de sesamzaadjes kort in een droge pan en zet apart.<br />
<br />
Nu kunnen we de wraps in elkaar gaan zetten.<br />
Leg een vel nori op een sushi-matje. Leg hierop 2 of 3 bladen gewassen en goed droog gemaakte romaine sla. Zo blijft zowel de nori als de sla lekker knapperig!<br />
Beleg de sla met een dun laagje rijst. Schep aan de linkerkant een lijn tonijnmengsel en verdeel wat boontjes, peen en chili over het geheel. De groenten mogen aan de boven en onderkant buiten de wrap steken. Besprenkel met het geroosterde sesamzaad. Rol het geheel dan van links naar rechts stevig op zodat de tonijn in het midden van de rol zit. Plak eventueel de uiteinden van de nori met een beetje water dicht. Snij doormidden en bestrooi met wat extra sesamzaad.<br />
Serveer met wat soja- of vissaus om te dippen.<br />
<br />
Meteen opeten!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-87817053113833644842014-11-06T20:05:00.001+01:002014-11-06T20:05:33.831+01:00Gesmoorde oerwortels met salsa verde en komijnekaas<b>Niet iedereen zal dit recept lekker vinden en ik geef toe, de combinaties zijn misschien wat raar, maar ik zou zeggen: probeer en pas eventueel aan naar je eigen smaak. ikzelf vind de combi van wortel, komijn en koriander heel erg lekker. Om het een volledige maaltijd te maken at ik er een stuk gebakken gerookte tofu bij.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicmCLb6tIiKct58XBRu67rbLG4s9HE1CBp1trNPUAZcOxO0EkRt8gVWQyiNs_COk_9rIZ7dXXGnfDh17-D09tNxGAXVH0YPQQPErV1nG0L-Q3DQvml2fCbjmSENDL5dPp5ZWhrg_i7l_k/s1600/20141106_190510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicmCLb6tIiKct58XBRu67rbLG4s9HE1CBp1trNPUAZcOxO0EkRt8gVWQyiNs_COk_9rIZ7dXXGnfDh17-D09tNxGAXVH0YPQQPErV1nG0L-Q3DQvml2fCbjmSENDL5dPp5ZWhrg_i7l_k/s1600/20141106_190510.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Hoofdgerecht voor 2 personen:</i><br />
Halve zak oerwortels of dunne (winter)penen<br />
1 grote ui<br />
half groentenbouillonblokje<br />
olijfolie en eventueel een klont roomboter<br />
half bosje peterselie<br />
1/3 bosje koriander<br />
halve eetlepel kappertjes<br />
50 gram oude komijnekaas (in plakken)<br />
grof zeezout<br />
peper<br />
citroensap<br />
optioneel: 2 plakken gerookte of gemarineerde tofu<br />
<br />
Schil de wortels met een dunschiller en snij in vieren. maak de ui schoon en snij in halve ringen.<br />
Bak de ui kort in een scheutje olijfolie in een hapjespan met dikke bodem tot ze net een beetje bruin worden. Haal uit de pan. Voeg dan de wortels toe en bak ze tot ze lichtbruine randjes hebben. Doe de uien er weer bij en blus af met een glas water en het verkruimelde bouillonblokje. Laat een minuut of 7 zachtjes smoren totdat het vocht grotendeels ingekookt is.<br />
<br />
Maak ondertussen de salsa verde. Doe in het molentje van de staafmixer de kruiden, een flinke scheut olijfolie, kappertjes, zout & peper. Pulseer tot een gladde, dunne pesto. Voeg naar smaak nog wat meer zout en wat citroensap toe.<br />
<br />
Snij de komijnekaas in dunne reepjes.<br />
<br />
Maak de wortels af met een klontje boter en laat nog een paar minuten smoren totdat ze beetgaar zijn.<br />
Serveer met de kaas en salsa.<br />
<br />
<i>Vleeseters kunnen in plaats van tofu een stuk gebakken kipfilet eten en vegans kunnen de kaas vervangen door alleen wat geroosterde komijnzaadjes en de boter weglaten. Maar dan mist wel een zout accentje. Misschien zijn wat gistvlokken hier ook lekker bij?</i><br />
<i>Mensen die niet van koriander houden kunnen de salsa met alleen peterselie maken.</i><br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-1099921106213792872014-10-25T12:41:00.000+02:002014-10-25T12:41:15.390+02:00Heerlijk lichte soja-'yoghurt' met heel veel fruit<b>Het is zaterdagochtend en ik heb trek. Straks boodschappen doen, dus wat eet ik in de tussentijd? In de koelkast staat nog een pakje silken tofu dat bijna aan de datum is en gelukkig heb ik veel fruit. Ik zou natuurlijk een smoothie kunnen maken, maar wil iets stevigers. Iets waarop je kunt 'kauwen'.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4LjGdUmGbwH96XqxIjNO_gVBnQhGmb36AN5XjcGLMnIBILL_My6QIeefVqAKCxFRqSXYCq2GJ6E4wM0ffmH4PMpyOPf3XpUucYp-JX8OWHlbdBcjb7dOYxHHnj6G3O2DRsG2GA_K1Fg/s1600/20141025_121746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4LjGdUmGbwH96XqxIjNO_gVBnQhGmb36AN5XjcGLMnIBILL_My6QIeefVqAKCxFRqSXYCq2GJ6E4wM0ffmH4PMpyOPf3XpUucYp-JX8OWHlbdBcjb7dOYxHHnj6G3O2DRsG2GA_K1Fg/s1600/20141025_121746.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Voor 1 flinke kom soja-'yoghurt' met veel fruit:</i><br />
- 1/3 blok silken tofu<br />
- 1 banaan<br />
- 1/2 bakje (ca 75 gram) frambozen of ander klein fruit<br />
- 1/2 eetlepel hennepzaad<br />
- 2 eetlepels kokosvlokken (liefst even geweekt in wat sap of water)<br />
- sap van 1 mandarijn<br />
<br />
Gooi alle ingrediënten in een mengbeker en zet de staafmixer of blender aan.<br />
<br />
De yoghurt heeft wat kauwbaars door het hennepzaad en de kokos.<br />
Frambozen bevatten kleine pitjes die erg aanwezig zijn in deze yoghurt en daar houdt niet iedereen van. Je kunt dat voorkomen door de frambozen eerst te pureren en te zeven voordat je ze toevoegt, maar daar ben ik te lui voor. Je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken. Aardbeien zijn bijvoorbeeld nog volop verkrijgbaar.<br />
<br />
De decorerende aardbei op de foto komt (25-10-2014!) uit eigen tuin.<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-21308598099523123142014-10-15T21:53:00.000+02:002014-10-15T21:54:45.296+02:00Ook lekker voor vleeseters: gebakken knolselderij<b>Vleeseters krijgen het er gratis bij; Umami, de vijfde smaak. Voor vegi's en vegans een stuk lastiger te bereiken. Maar sommige groenten hebben ook van nature deze hartige smaak. Knolselderij bijvoorbeeld.</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCaZSh0pQX_MrZuATN3Tkh4hNCqVaFZG0zLlvvKGLWvUW2LFPhBz9RoGbcXHqhamaFWv8jt5gdr8SLS7L7CApiAnhxwvuNs_b3L7tHEU7GZk4dAmqowZmfeixo2-DlOPhLibMY9MYGW4/s1600/20141015_195531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCaZSh0pQX_MrZuATN3Tkh4hNCqVaFZG0zLlvvKGLWvUW2LFPhBz9RoGbcXHqhamaFWv8jt5gdr8SLS7L7CApiAnhxwvuNs_b3L7tHEU7GZk4dAmqowZmfeixo2-DlOPhLibMY9MYGW4/s1600/20141015_195531.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Per persoon:</i><br />
3 of 4 plakken knolselderij van ca 1,5 cm dik ter grootte van een flinke hamburger<br />
3-4 opgehoopte eetlepels <a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/02/kikkererwtenmeel.html" target="_blank">kikkererwtenmeel</a><br />
Gerookt paprikapoeder, peper en zout of gemengde barbecuekruiden<br />
Een rest stevige tomatensaus en/of witte bonen in tomatensaus<br />
Optioneel: maggi<br />
Olie<br />
(verse) oregano<br />
zonnebloempitten of andere zaden<br />
<br />
Maak een dik beslag van het kikkererwtenmeel met de (bbq)kruiden en een paar scheutjes water. Laat een kwartiertje intrekken.<br />
Kook de plakken selderij 10 minuten tot ze beetgaar zijn. Giet af en laat even uitlekken en iets afkoelen. Dep goed droog met keukenpapier.<br />
<br />
Haal de plakken knolselderij door het beslag en bak ze ca 4 minuten per kant in wat olie in een matig hete anti-aanbakpan of keramische pan.<br />
<br />
Warm ondertussen de tomatensaus of de witte bonen, eventueel met een drupje maggi voor een extra hartig accent.<br />
<br />
Serveer de knapperig en goudbruin gebakken selderij met de bonen of saus en flink wat (verse) oregano en wat (licht geroosterde) zaden of pitten voor wat knapperigheid.<br />
Eet er een frisse, groene salade bij, en welja, voor de verstokte vleeseter kan je er nog iets van vlees bij bakken. Maar nodig is dit niet, want dit gerecht heeft zoveel umami dat het bijna van je bord loopt.Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-11332122518247555422014-10-04T21:27:00.001+02:002014-10-05T11:36:59.065+02:00Boekweitrisotto met knolselderij en heul veul paddestoelen<b>Geïnspireerd door een recept uit het boek <a href="http://www.bol.com/nl/p/plant-power/9200000015494323/" target="_blank">Plant Power! </a>en heerlijke verse paddestoelen van de oogstmarkt vandaag een boekweitrisotto. Een lekker herfstig gerecht op misschien wel de laatste zomerse dag van het jaar. </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs1kFECl5ukNkLWLrgIrEKGomxOqtCJ7C9dbxPgQab4pRaXU7T7ljJnWKp1As1xEtaiOOdVT1iJW7m7GZDt5SJFuLUggdRvBW0evs_PdFTUWQvMSL14bHg8hiD3Ve5cFmWaXzkGkiHZAc/s1600/20141004_185726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs1kFECl5ukNkLWLrgIrEKGomxOqtCJ7C9dbxPgQab4pRaXU7T7ljJnWKp1As1xEtaiOOdVT1iJW7m7GZDt5SJFuLUggdRvBW0evs_PdFTUWQvMSL14bHg8hiD3Ve5cFmWaXzkGkiHZAc/s1600/20141004_185726.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Het is 4 oktober en ik ben vandaag zonder jas en sokken de stad in gefietst! Goddelijk was het. En wat een overvloed op de maandelijkse oogstmarkt. Een kraam met alleen maar paddestoelen in alle soorten en maten. En ik had nog een zak gedroogde funghi porcini liggen die een collega laatst uit Italië had meegenomen. Dat moest gewoon risotto worden. Maar dan niet van rijst, doch van het ondergewaardeerde graan boekweit. Heerlijk notig met een zoetje van de knolselderij.<br />
<br />
<i>Recept voor 2 personen:</i><br />
1 uitje of 2 sjalotjes<br />
1 grote teen knoflook<br />
150 - 200 gram boekweit<br />
250 gram gemengde paddestoelen in grove stukken (of oesterzwammen en kastanjechampignons)<br />
10-20 gram gedroogde funghi porcini (15 minuten geweekt in heet water)<br />
1/4 knolselderij<br />
scheutje witte wijn<br />
half blokje paddestoelenbouillon<br />
2 theelepels gedroogde italiaanse kruiden<br />
handje gehakte platte peterselie<br />
olijfolie<br />
een drupje tamari of japanse sojasaus<br />
eventueel rasp van een halve citroen<br />
geraspte grana padano of - indien veganistisch - een lepeltje gistvlokken<br />
<br />
Week de fungi porcini in heet water. Knijp ze uit en bewaar het weekvocht.<br />
<br />
Snipper de uitjes en de knoflook<br />
Maak de selderij schoon en snij in blokjes van ca 1 x 1 cm.<br />
<br />
Fruit de uitjes en de helft van de knoflook zachtjes in een scheutje olie. Voeg de boekweit toe en fruit kort mee. Blus af met een scheutje wijn. Voeg dan het bouillonblokje toe en een glas water. Laat ca 5 minuutjes zachtjes pruttelen.<br />
<br />
Bak ondertussen in een koekenpan de paddestoelen in een drup olie met een flinke maling peper. Doe er wanneer ze bijna bruin zijn de rest van de knoflook bij. Schep vrijwel direct op een bordje en hou apart. Doe er een paar druppels tamari of sojasaus overheen. Roer door en laat afkoelen.<br />
<br />
Doe de blokjes knolselderij bij de boekweit en een glas van het gezeefde weekvocht van de porcini.<br />
Snij de porcini in reepjes en laat die ook meestoven, net als de 2 theelepels italiaanse kruiden.<br />
Laat het geheel nog 10-15 minuten doorstoven tot de selderij en de boekweit gaar zijn. Voeg af en toe wat meer weekvocht en/of water toe als het geheel te droog wordt. In totaal heb je ongeveer 400-500 ml vocht nodig.<br />
<br />
Wanneer de risotto gaar is doe je de gebakken paddestoelen erbij en warm het geheel nog even door. Op het laatst de gehakte peterselie toevoegen en eventueel de citroenrasp.<br />
<br />
Ik heb de risotto geserveerd met een salade van gemengde mini-tomaatjes (van de markt) met verse basilicum uit de tuin en een beetje appelazijn en wat geraspte grana padano. Toe aten we verse aardbeien (ook van de markt) met kokosyoghurt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigI9Iba6UP2QlYXS5uf48WDeoSIiaHtJpMC1CuUNanlwm2Sc56u1Uu8BIq94sHjWqyZMSBZZvSHe7gFauIRQQ1jzJX5kFLl9t80NtNnJa3NSIt4qAoqakeiz-6AF-Zb8MMnWEtN5ub9MQ/s1600/1013601_582796371843552_6646583112528923293_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigI9Iba6UP2QlYXS5uf48WDeoSIiaHtJpMC1CuUNanlwm2Sc56u1Uu8BIq94sHjWqyZMSBZZvSHe7gFauIRQQ1jzJX5kFLl9t80NtNnJa3NSIt4qAoqakeiz-6AF-Zb8MMnWEtN5ub9MQ/s1600/1013601_582796371843552_6646583112528923293_n.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-84412540675182982922014-10-02T20:02:00.000+02:002014-10-02T20:02:54.200+02:00Boerenkoolstamppot met knapperige stukjes en jus (!)<b>Het koolseizoen is weer begonnen! Vandeweek al de eerste (heerlijk zoete) spruitjes gegeten en dan nu weer aan de boerenkool. Een heel makkelijk gerecht als je voor jezelf vega en voor partner / gezin carni kookt. Deze volledig vegan stamppot vind ik zo lekker dat ik er snel te veel van eet. Knapperig kruidige accenten, een zuurtje en heel veel umami.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUGeRNUhpLMq9MtyFN4LgFBu0V7WWBo0ERkFHX5Atdn6_l4L8LQOx_IDWsdVlf0O8Cw2yU17dqI5JMuHqrRsWPkhxTBvkgf6aC6PD-Wmx11wUkmyLpK-WKtw_z-lZ6o5_WXxCfhkqFYI/s1600/20141002_193633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUGeRNUhpLMq9MtyFN4LgFBu0V7WWBo0ERkFHX5Atdn6_l4L8LQOx_IDWsdVlf0O8Cw2yU17dqI5JMuHqrRsWPkhxTBvkgf6aC6PD-Wmx11wUkmyLpK-WKtw_z-lZ6o5_WXxCfhkqFYI/s1600/20141002_193633.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Nodig:</i><br />
Fijn gesneden boerenkool<br />
2x het gewicht van de boerenkool aan (geschilde) aardappelen<br />
Half bakje biologische pittig gemarineerde tofureepjes<br />
1/2 el Komijnzaadjes<br />
2 el zonnebloempitten<br />
2 sjalotjes (of 1 klein uitje)<br />
1/2 groentenbouillontablet of paddenstoelenbouillon<br />
Tamari of (Japanse) sojasaus<br />
Maggi<br />
Aromat<br />
Zure augurkjes (cornichon)<br />
Maizena<br />
(plantaardige) melk<br />
Peper, zout & nootmuskaat<br />
<br />
Schil de aardappelen en breng ze in een ruime pan in een bodem licht gezouten water aan de kook (aardappelen net bedekt met water). Voeg de boerenkool bij de aardappelen en laat 15-20 minuten pruttelen totdat beiden goed gaar zijn.<br />
<br />
Bak ondertussen de tofureepjes in een scheutje olie tot ze knapperig zijn. Voeg er op het laatst de pitten en de komijnzaadjes aan toe en bak heel kort mee. Zet apart.<br />
<br />
Maak een lekkere jus met veel <i><a href="http://nl.wikipedia.org/wiki/Umami" target="_blank">umami</a></i>: bak 2 fijngesnipperde sjalotjes lichtbruin in een beetje olie (of boter als je niet vegan eet). Doe hier een half verkruimeld groenten- of paddenstoelenbouillonblokje bij en een flinke maling peper. Blus af met een groot glas water. Doe hierbij een scheutje tamari of sojasaus (proeven!) en maggi (nog meer proeven!). Laat even pruttelen. Proef nogmaals of het geheel niet te zout is. Voeg eventueel nog wat water toe.<br />
Bind de jus met een klein beetje maizena - maak van ongeveer 2 el maizena met een drup water een papje en kook dit een paar minuten mee.<br />
<br />
Snij de augurkjes in kleine stukjes.<br />
<br />
Giet de aardappelen/kool af en stamp met een scheut plantaardige melk (of heel luxe: een klodder mayonnaise) en een beetje Aromat. Eventueel een flinke rasp nootmuskaat. Roer er op het laatst de augurkjes doorheen.<br />
<br />
Serveer met een kuiltje jus en de knapperige tofustukjes.<br />
<br />
<br />
<br />
<i>Voor de aanwezige carnivoren een rookworst wellen in water en eventueel wat spekjes bakken.</i><br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-18721087107534382932014-09-29T20:53:00.001+02:002014-09-29T20:54:06.264+02:00Vega shoarma met Turks lawashbrood en Tomatensalsa<b>Waarom weet ik niet, maar ik had ineens zin in shoarma. Ik stond al bij het halalschap voor falafel (boring!) toen ik me - geïnspireerd door een lezing van <a href="http://www.lisettekreischer.com/" target="_blank">Lisette Kreischer </a>afgelopen zaterdag - bedacht dat ik natuurlijk ook shoarma kon veganiseren. Helaas hebben we geen supermarkt in de buurt waar ze nepvlees op basis van lupine verkopen, maar AH bleek ook <a href="http://www.ah.nl/appie/producten/product/wi217167/ah-groente-wokstukjes-vegetarisch" target="_blank">wokstukjes</a> op basis van groenten-eiwit (en zonder ei) te verkopen.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgee-hIPXs2u-DL9kkcqNdW38aPIL5vsEn6yVowBZ89-oBboj3JBjEAdyx0FYdG4aliDhsA0SDv-bOlD80Uh-_AFvXc8v014VNp6DPjOujuXcgFLuJA3ncmTjdkhkrIThLi0zDxWESeQKY/s1600/20140929_200409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgee-hIPXs2u-DL9kkcqNdW38aPIL5vsEn6yVowBZ89-oBboj3JBjEAdyx0FYdG4aliDhsA0SDv-bOlD80Uh-_AFvXc8v014VNp6DPjOujuXcgFLuJA3ncmTjdkhkrIThLi0zDxWESeQKY/s1600/20140929_200409.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Ingrediënten (voor 1 - 2 personen)</i><br />
Bakje plantaardige wokreepjes of lupine-wokvlees<br />
Shoarmakruiden (of maak je eigen mix van komijn, (gerookte) paprikapoeder, koriander, piment, nootmuskaat, chili of cayennepeper, peper & zout)<br />
Mini-blikje kikkererwten<br />
1 uitje<br />
Olijfolie<br />
Maggi<br />
Turks Lawash brood of (volkoren) pitabroodjes<br />
Knoflooksaus* of <a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/06/soja-mayonnaise-voor-op-bietensalade.html" target="_blank">soja-mayonnaise</a> met gehakte verse kruiden en een uitgeknepen knoflookteentje<br />
2 Rijpe vleestomaten<br />
1 klein Turks komkommertje<br />
1 lente-uitje<br />
Platte peterselie<br />
Appelazijn of Citroensap<br />
Rood pepertje<br />
Optioneel: curry ketchup<br />
<br />
Snij de wokstukjes in nog dunnere reepjes en marineer deze in een mengsel van de (shoarma)kruiden, een scheutje maggi (umami!) en olijfolie. Snij het uitje in dunne reepjes.<br />
<br />
Maak de tomaten en komkommer schoon en snij in heel kleine stukjes. Meng met gesnipperde lente-ui en (grof) gehakte platte peterselie en het heel fijn gesnipperde pepertje zonder zaadjes. Breng op smaak met lekkere olijfolie en een beetje (appel)azijn of citoensap, peper en zout.<br />
<br />
Roerbak de wokstukjes in een beetje olijfolie met het in reepjes gesneden uitje tot ze bruin en licht knapperig zijn. Voeg de (uitgelekte en afgespoelde) kikkererwten toe en bak kort mee. Op het laatst optioneel een kneep curry ketchup meebakken voor nog wat extra smaak.<br />
<br />
Verwarm ondertussen in de oven of broodrooster de pitabroodjes. Of als je het geluk hebt een Turkse winkel in de buurt te hebben waar ze vers lawashbrood verkopen het brood in een (droge) koekenpan.<br />
<br />
Serveer de shoarma in het warme brood met de salsa ernaast en de saus apart.<br />
<br />
Bak voor carnivoren in het gezin (lams)shoarma en eventueel wat (oven)frietjes.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<i>*Omdat ik niet tegen rauwe knoflook kan en knoflookpoeder ronduit ranzig vind ben ik helaas aangewezen op supermarktsaus die suiker en ei bevat. Ik hou me aanbevolen voor alternatieven & tips!</i>Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-82672563230791610732014-09-21T13:30:00.002+02:002014-09-21T13:30:41.687+02:00Weekmenu 2<b>Helaas werd de eerste dag van mijn hernieuwde dieetspirit alles al vloeibaar. Door een zware griepachtige verkoudheid verging de zin in eten en koken me al meteen. Daarom is er flink wat geschoven in het menu van vorige week. Maar in ieder geval is het begin gemaakt en ga ik hoopvol verder...</b><br />
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>NL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>JA</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="276">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standaardtabel;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:Cambria;
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
table.MsoTableGrid
{mso-style-name:Tabelraster;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-priority:59;
mso-style-unhide:no;
border:solid windowtext 1.0pt;
mso-border-alt:solid windowtext .5pt;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-border-insideh:.5pt solid windowtext;
mso-border-insidev:.5pt solid windowtext;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:Cambria;
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<br /></div>
</td>
<td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Ontbijt<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Lunch<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Diner <o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 1;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Za<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Roggebrood
met smeerkaas<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Dadelreep<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Eten
bij vrienden<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 2;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Zo<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Scambled
Eggs<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Leftover groententaart
van gisteren<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Franse
linzen schotel<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 3;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Ma<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Fruitsmoothie
met soja<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Groene
salade met kruiden uit de tuin<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Tortilla Español met erwtjes & paprikasalade<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 4;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Di<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Oats<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Rest
tortilla met tomaat/ komkommersalade<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Pompoensoep
(uit vriezer)<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 5;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Wo<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Crackers
met notenboter<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Wortel/komkommersalade
met dille<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Chili<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 6;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Do<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Fruitsalade<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Roggecrackers met marmite, avocado en tomaat<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Risotto
con funghi porcini<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 7; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Vr<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Soja
yoghurt<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">Rest
Risotto<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;">??<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-25377217131685462242014-09-13T18:36:00.003+02:002014-09-13T18:36:54.854+02:00Een andere aanpak: weekmenu + recepten<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na een korte vakantie in het land van Grolsch en Grote Porties en geïnspireerd door mijn korte food queeste van gisteren besluit ik dat het roer om moet. Weer eventjes streng op regime. De gewonnen pondjes eraf, de huid frisser, de weerstand hoger en het gemoed opgeruimder. </span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2s-Ugya7jn219mHka3uUhor25B2wtPYaAHdM1SDcrVu-epghRpgGk9pf-aiWufgTjPZTrRIMnb_ZPmZMYATe91f-OgQxybZPN4rwJ_MwCbcaxj7kGg-wG2ayL6aLO3v1rR0vfSGtuME/s1600/20140905_202102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2s-Ugya7jn219mHka3uUhor25B2wtPYaAHdM1SDcrVu-epghRpgGk9pf-aiWufgTjPZTrRIMnb_ZPmZMYATe91f-OgQxybZPN4rwJ_MwCbcaxj7kGg-wG2ayL6aLO3v1rR0vfSGtuME/s1600/20140905_202102.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="font-size: xx-small;">Dit was een lekkere maaltijd, maar voorlopig ga ik het weer anders doen.</span></i></div>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Om mezelf te dwingen ook echt mijn goede voornemens uit te voeren en vol te houden, ga ik de komende vier weken mijn weekmenu en de bijbehorende recepten </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">op dit blog publiceren</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">. Alles is natuurlijk vloeibaar, dus wijzigingen voorbehouden, maar als ik 'faal' is het publiek. En dat wil niemand. Ook ik niet.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Daarnaast is het voor lezers die ook willen proberen anders te gaan eten misschien wel handig om een aantal voorbeeldmenu's te hebben.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Het begin is er, maar het was best lastig. De vastgeroeste knop in het koppie moest echt even om toen ik eerder vandaag een menu + boodschappenlijst probeerde samen te stellen. Gelukkig weet ik inmiddels uit ervaring dat het na een paar weken gewoon vanzelf gaat, dus daar maak ik me niet druk om. Complicerende factor is wel dat ik voor mijn echtgenoot wel carnivorisch en koolhydraatrijk moet koken en de op het werk mee-etende collega bepaalde ingrediënten niet kan/wil eten. Maar dat laat ik voor dit blog buiten beschouwing.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zoals een wijs man al zei: <a href="http://eenvolgendestap.com/" target="_blank">"</a></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit;"><a href="http://eenvolgendestap.com/" style="color: #66cc00; line-height: inherit;" target="_blank">We leren een volgende stap te nemen door deze daadwerkelijk te zetten.</a><span style="color: #777777;"><span style="line-height: 22.3999996185303px;">"</span></span></span></span> Dus, <i>here goes...</i><br />
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>NL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>JA</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="276">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standaardtabel;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:Cambria;
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
table.MsoTableGrid
{mso-style-name:Tabelraster;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-priority:59;
mso-style-unhide:no;
border:solid windowtext 1.0pt;
mso-border-alt:solid windowtext .5pt;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-border-insideh:.5pt solid windowtext;
mso-border-insidev:.5pt solid windowtext;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:Cambria;
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<br /></div>
</td>
<td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Ontbijt<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Lunch<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Diner <o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 1;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Za<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Speltbrood
van Jordy's met oude kaas<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;"><a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/08/restje-van-de-chinees-bamihap-met-gado.html" target="_blank">Zelfgemaakte bamihap van restje afhaalchinees</a><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Roergebakken
kiemgroenten & paksoi met miso en restje rijst<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 2;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Zo<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Omelet
met paprika en courgette<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Groentensoep
met speltbrood <o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Paddenstoel
stroganov met erwtjes<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 3;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Ma<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Fruitsmoothie
met silken tofu<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Toast
(van rest brood) of roggecrackers met marmite, avocado en tomaat<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Soba
noedels met pikante tomatensaus en olijven<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 4;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Di<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;"><a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/03/overnight-oats-koude-havermout.html" target="_blank">Overnight Oats</a></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;"><a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/06/soja-mayonnaise-voor-op-bietensalade.html" target="_blank">Bieten, linzen & rucolasalade met soja mayo</a><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;"><a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/02/doordeweeks-pompoensoepje.html" target="_blank">Pompoensoep</a><o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 5;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Wo<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Roggecrackers
met notenboter en/of honing<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Rest
pompoensoep<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Bonen/spinaziestoof
met 'jus'<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 6;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Do<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Fruitsalade
met noten<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Humuswrap
met tomaat & rucola<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Tortilla
español met erwtjes & leftovers salade<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 7; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 33.75pt;" valign="top" width="34">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 9.0pt;">Vr<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="113">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">Soja
yoghurt met fruit en zaden<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="121">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;"><a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/06/couscous-kikkererwten.html" target="_blank">Couscoussalade met granaatappel</a><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 148.85pt;" valign="top" width="149">
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 12.0pt;">
<span style="font-size: 9.0pt;">???<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<br /><div>
De eerste twee dagen zijn nog even om erin te komen en restjes op te maken. Als tussendoortjes eet ik vers fruit (ik heb banaan, appel en nectarines ingeslagen) en mijn eigengemaakte <a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/02/recept-homemade-noten-fruitrepen.html" target="_blank">fruit/notenrepen</a>. </div>
<div>
<br /></div>
Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-73140302270796096722014-09-12T17:05:00.001+02:002014-09-12T17:05:56.594+02:00Op culinaire strooptocht door Rotjeknor<b>En dan zie je ineens dat je al meer dan een maand niets op je blog hebt geplaatst... Ik beken, ik ben een beetje laks de laatste tijd. Eet uit gemakzucht hetzelfde als echtgenoot en uit misplaatst vakantie = snoepen gevoel ook teveel écht verkeerde dingen. Tijd om daar verandering in aan te brengen! Inmiddels snak ik naar een flinke bak sla en wil ik ook weer zelf ijsthee gaan maken. Een goed begin is lekkere ingrediënten verzamelen en omdat het mooi weer is besluit ik een stukje te gaan fietsen door ons fraaie dorp aan de Maas.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Xg8mqFjj7jeekvstS3KkN4A8-lIOTF0KTWcVGHqPHmciOy6qOpx8vnm1-rVXiMvbHY-W-tIo_PUVTYYxUZZGFTj3Cq44qkbibT7oqgh23p-rhLt99vGJpLaHPkviozjdVNBgviNRw-E/s1600/20140719_132040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Xg8mqFjj7jeekvstS3KkN4A8-lIOTF0KTWcVGHqPHmciOy6qOpx8vnm1-rVXiMvbHY-W-tIo_PUVTYYxUZZGFTj3Cq44qkbibT7oqgh23p-rhLt99vGJpLaHPkviozjdVNBgviNRw-E/s1600/20140719_132040.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Eerst naar de <a href="http://www.fenixfoodfactory.nl/" target="_blank">Fenix Food Factory</a>. Sinds ik daar deze zomer een heerlijke ijsthee met vlierbloesemsiroop bij Rechtstreex dronk, maak ik zelf een minder zoete variant daarop. Een beetje zoet - de siroop - is wel essentieel en voor zover ik weet wordt de siroop van <i>'De Smaak van' </i>alleen daar verkocht. Dat wordt dus die net effe te stijle geknikte brug over fietsen. Flink doortrappen, maar w<i>hat goes up</i>, gaat uiteindelijk ook weer <i>down </i>en dan heppie ook wat. Een prachtig stukje Rotjeknor badend in de zon. Nog even het hoerenlopertje over (vinden de mensen daar op Katendrecht niet leuk, als je hun brug zo noemt) en het shoppen kan beginnen. Dacht ik. "Nee, mevrouw, vlierbloesemsiroop is een seizoensproduct". Uitverkocht dus. Bummer.<br />
Wel lekkere seizoensappels gekocht. 80 cent voor een kleine kilo, bio is niet altijd duur. En ook 2 echt ambachtelijke slavinken voor manlief van slager <a href="http://www.firmabijten.nl/" target="_blank">Bijten</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kd94IQ0gq5V3DdNSPAKR2159lTlZcaw4c-b36HTq81LJz_3D1wNaUmVM-m37SBp6y0ZAkpwAyJFRiAmDHrUhPKC7ABJdmxFbyKelFNuFEeeTihKCr0a0lc7stQY63XNhYo57xWCz4Bs/s1600/jordys.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kd94IQ0gq5V3DdNSPAKR2159lTlZcaw4c-b36HTq81LJz_3D1wNaUmVM-m37SBp6y0ZAkpwAyJFRiAmDHrUhPKC7ABJdmxFbyKelFNuFEeeTihKCr0a0lc7stQY63XNhYo57xWCz4Bs/s1600/jordys.jpg" height="227" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>foto: http://kunstenkoffie.blogspot.nl/</i></div>
<br />
<br />
Wat nu? Eens kijken bij <a href="http://www.buiten010.nl/" target="_blank">Buiten</a> op de Binnenweg of die iets van siroop hebben. Nope. Dan toch maar een speltbrood voor straks halen bij <a href="http://jordysbakery.nl/" target="_blank">Jordy's.</a> Had ik ook in de Feniksloods of bij de <a href="http://www.urbanbakery.nl/" target="_blank">Urban Bakery </a>kunnen doen. Maar ja, ik ben er nu toch. En dit is wel de originele winkel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEbCXqOvqn6d8gGQVyH6yAbt-tSuxc_e1PKpgDC60lwFIHlQZTajOk6UA3R0-e9tfsX1uQmW4XPe_nSB4SdltJ3cwzUoqsu-j3AjPkNyPQhsDx3g1M3KfPmrBWlqQBdPQf3kuVPf5tFVw/s1600/11250213125_176587aba2_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEbCXqOvqn6d8gGQVyH6yAbt-tSuxc_e1PKpgDC60lwFIHlQZTajOk6UA3R0-e9tfsX1uQmW4XPe_nSB4SdltJ3cwzUoqsu-j3AjPkNyPQhsDx3g1M3KfPmrBWlqQBdPQf3kuVPf5tFVw/s1600/11250213125_176587aba2_o.jpg" height="173" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>foto: <span style="background-color: white; color: #006621; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16px; white-space: nowrap;">www.</span><b style="background-color: white; color: #006621; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16px; white-space: nowrap;">aziatische</b><span style="background-color: white; color: #006621; font-family: arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16px; white-space: nowrap;">-ingredienten.nl/</span></i></div>
<br />
<br />
Volgende stop: De Chinese supermarkt <a href="http://www.amazingoriental.com/winkel/rotterdam-centrum" target="_blank">Amazing Oriental</a> aan de West Kruiskade. Silken tofu inslaan want ik heb zin in chocolademousse. Rijstmeel zodat ik weer eens Vietnamese pannenkoekjes kan maken. Daar hoort natuurlijk vissaus bij, voorraadje soba-noedels - altijd handig - kokosroom, agar-agar, droge soja brokken en een zak vage, pikant gekruide groene erwten voor bij de borrel.<br />
<br />
Maar nu heb ik nog steeds geen vlierbloesemsiroop. OK, dan fiets ik door naar <a href="http://www.marqt.com/blog/2012/10/marqt-binnenrotte-en-bergse-dorpsstraat-rotterdam/137/" target="_blank">Marqt</a> met een Q. Eigenlijk kom ik daar liever niet meer, want ik geeft er altijd een godsvermogen uit, maar nood breekt wet. En zowaar, ik weet me in te houden. Op wat mooie Hollandse sperziebonen, een bakje kiemgroenten en een reep <a href="http://www.tonyschocolonely.com/onze-chocolade/exclusives/" target="_blank">Tony's Chocolonely</a> voor manlief na. En een fles <i>Elder Cordial</i> van <a href="https://www.facebook.com/belvoirfruitfarms" target="_blank">Belvoir</a>. Daar begon deze hele tocht uiteindelijk om. Blijken ze dat - hoe is het mogelijk - ook bij de Appie om de hoek te verkopen *zucht*. Want daar eindigde ik als vanzelfsprekend. De kat moet tenslotte ook eten.<br />
<br />
Toch was het geen straf om op deze prachtige dag een stukje om te fietsen. Weer een beetje feeling te krijgen met écht eten, zin te krijgen in écht koken. En om op mijn laatste zonnige (hoera!) vakantiedag te genieten van mijn eigen mooie stad. Waar steeds meer leuke plekken en leuke winkeltjes zijn. Ik ben een bevoorrecht mens.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-11149070237065483262014-08-12T20:28:00.001+02:002014-09-13T18:42:38.642+02:00Restje van de Chinees? Bamihap met gado gado<b>Het stond laatst al in de krant; Een van de weinige horeca-takken die nog goed draaien is de oer-Hollandse Chinees. Lekker en veel voor weinig. Het grote nadeel daarvan is dat je bijna altijd teveel bestelt en dus overhoudt. Wat doe je dan met de resten? Ik maakte vandaag zelf bamihappen.</b><br />
<br />
Zo'n zonde vind ik dat, grote bakken eten zonder pardon de vuilnisbak in. Zelf had ik een mini-menu vegetarische foo yong hai waarvan ik de rest rijst gisteren al heb opgemaakt in een roerbakschotel. Maar van de giga-portie babi pangang & tja sieuw met bami van manlief was nog heel veel over. Dat vroeg natuurlijk om een experiment! Bamihappen met gado gado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKVtMa6zMhkd80fms7jm4KoUhAbqRKnEDxTKBXF6rwvyt1QKvmyl-Poffwzno5hl8PTZ7Jioynmzc8xGTL0XNifdQq3xVWv62y_EFza-IO6pn04QtM40DRkkquZBDzwK9_1zEzBHX1fcQ/s1600/20140812_194239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKVtMa6zMhkd80fms7jm4KoUhAbqRKnEDxTKBXF6rwvyt1QKvmyl-Poffwzno5hl8PTZ7Jioynmzc8xGTL0XNifdQq3xVWv62y_EFza-IO6pn04QtM40DRkkquZBDzwK9_1zEzBHX1fcQ/s1600/20140812_194239.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Voor 2 grote bamihappen:</i><br />
Een rest (liefst vegetarische) bami, genoeg voor 2 bamihappen<br />
een kwart bakje boemboe voor bami goreng (of een kwart zakje droge kruiden/groentenmix voor bami, geweekt in een beetje heet water)<br />
sambal oelek<br />
rijstmeel<br />
een ei<br />
paneermeel<br />
olie<br />
sperziebonen & taugé<br />
pindasaus<br />
gebakken uitjes<br />
<br />
Snij de bami in stukjes van ongeveer 5 cm. Roer hierdoor de boemboe en (een theelepel) sambal oelek. Meng dit met wat rijstmeel zodat alle bami ermee bedekt is (gaat vast ook goed met kikkererwtenmeel). Kluts een medium ei en roer dit door het bamimengsel. Vorm hiervan 2 grote burgers. Wentel de bamihappen om en om door paneermeel en druk goed aan. Zet even in de koelkast om op te stijven.<br />
<br />
Maak de boontjes schoon en zet op in gezouten water.<br />
<br />
Verhit zodra de boontjes koken een flinke scheut olie in een anti-aanbak of keramische pan en laat goed warm worden. Bak de bamihappen voorzichtig - af en toe omkeren - voor ongeveer 5-6 minuten totdat ze goudbruin zijn.<br />
<br />
Doe de taugé in een zeef en zet deze de laatste 2 minuten op de pan kokende boontjes om gaar te stomen.<br />
<br />
Serveer de bamihappen met de boontjes en taugé, overgoten met pindasaus en gebakken uitjes.<br />
<br />
Voor manlief heb ik ondertussen de rest vlees opgebakken met een half bakje boemboe en de bami en geserveerd met wat opgewarmde teriyakisaus, pindasaus de rest van de boontjes en een rest kroepoek. Was ook nog ruim voldoende!<br />
<br />
<br />
<i><br /></i>
Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-20176130004610000852014-08-03T19:51:00.000+02:002014-08-03T19:51:09.333+02:00Gebakken witlof met blauwe kaas en walnoten<b>Beetje brak na een bruiloft en een heerlijk etentje ter gelegenheid van mijn eerste eigen trouwdag had ik zwaar behoefte aan wat umami. Blauwe kaas voldoet daar wel aan. Gecombineerd met lekker zoete witlof en knapperige walnoten echt een verwenmaaltje. </b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBYBOydrCkCoLgiA1k3I7RaAprUeJnasMnVCftd7-vFGV29sySPBLPisZCpqAbu-4FILhPwal8TqjSJXFHtj0a8bGpuUSQyuhijOu-IqGwA8CTKjxwuWjioffsRt8kNAhqhgJJ3GJ77SM/s1600/20140803_185001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBYBOydrCkCoLgiA1k3I7RaAprUeJnasMnVCftd7-vFGV29sySPBLPisZCpqAbu-4FILhPwal8TqjSJXFHtj0a8bGpuUSQyuhijOu-IqGwA8CTKjxwuWjioffsRt8kNAhqhgJJ3GJ77SM/s1600/20140803_185001.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Vegetarisch hoofdgerecht voor 1 persoon of bijgerecht voor 2 personen:</i><br />
2 stronken witlof<br />
1 ui<br />
60 gram walnoten<br />
60 gram blauwschimmelkaas (ik gebruikte Bleu d'Auvergne)<br />
boter<br />
peper en zout<br />
verse nootmuskaat<br />
<br />
Laat de kaas een paar uur uit de koelkast zodat die zacht wordt.<br />
<br />
Snij het kontje van de witlof, maar niet teveel, de stronk moet intact blijven. Snij de stronken in de lengte doormidden.<br />
Hak de walnoten in kleine stukjes en snij de kaas. Prak de kaas door de walnoten en rasp er wat nootmuskaat over.<br />
<br />
Snij de ui in dunne ringen en fruit deze zachtjes in een drip olie met wat zout. Zet apart.<br />
<br />
Smelt een klontje boter in een koekenpan. Leg daarin de witlof op de platte kant en bak zachtjes voor zo'n 5-7 minuten met de deksel op de pan. Pas op dat de boter niet te brun wordt!<br />
Draai de witlof voorzichtig om en bestrooi met een beetje (grof) zout en een maling peper. Bak nog ongeveer 5 minuten met de deksel op de pan. Voeg eventueel nog een klein beetje boter toe. De witlof moet zacht zijn, maar nog wel wat bite hebben.<br />
Schep dan de kaas/noten op de witof en laat die onder de deksel smelten en lekker in de stronken trekken.<br />
<br />
Leg de witlof op een bord en schep er wat gebakken uitjes overheen. Ik at de witlof met kleine tomaatjes en bieslook uit eigen tuin en een paar gebakken aardappeltjes.<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-41998621253159929832014-07-12T09:37:00.001+02:002014-07-13T20:22:14.975+02:00Tomaten-olijventapenade<b>Vandaag is het alweer een week geleden dat we hard aan het werk waren om een diner te koken voor op de Oogstmarkt. Wat vliegt de tijd. Onderstaande zomerse tapenade viel daar in zeer goede aarde, dus ik wil mijn lezers het recept niet onthouden. Het drogen van de tomaatjes kost veel tijd; doe dat 's ochtends of de avond van tevoren.</b><br />
<br />
<i>Voor ongeveer 300 gram tapenade:</i><br />
1 schaal kleine trostomaatjes of romaatjes (500 gram)<br />
2 ons groene olijven (zonder pit)<br />
3 eetlepels kappertjes<br />
sap van een halve citroen<br />
grof zeezout<br />
verse kruiden (thijm, basilicum, oregano, rozemarijn, salie)<br />
zwarte peper<br />
extra virgin olijfolie<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXpeBuoRcVcaoKjVONa-HUcGvk1xRwW2iCBb226B6CqzqVb4e_MWAULBIKsIutZI2tEFx4l92BV9wVxyaWdgQhGgKE4jipEfn2ZO7Ht-6lWMRciZK3lQytXUKLG7E_JriXf4DJxef-sI/s1600/10489878_533990290057494_2723170815845757543_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXpeBuoRcVcaoKjVONa-HUcGvk1xRwW2iCBb226B6CqzqVb4e_MWAULBIKsIutZI2tEFx4l92BV9wVxyaWdgQhGgKE4jipEfn2ZO7Ht-6lWMRciZK3lQytXUKLG7E_JriXf4DJxef-sI/s1600/10489878_533990290057494_2723170815845757543_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Verwarm de oven voor op 90 graden.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Snij de tomaatjes doormidden en verwijder de steelaanzet en de zaadjes. Leg de tomaathelften op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met een kwastje heel lichtjes met olijfolie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bestrooi met snufje zeezout en leg op ieder tomaatje een heel klein beetje verse kruiden.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laat de tomaatjes 2 tot 3 uur drogen in de oven tot ze flink verschrompeld en bijna droog, maar niet hard zijn. Je kunt ook na 2 uur de oven uitzetten en de plaat er de rest van de nacht in laten staan (het risico dat de tomaatjes uitdrogen is dan wel groter).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bewaar de intens geurende, zoete tomaatjes tot gebruik in een afgesloten bakje.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ontpit de olijven (of gebruik ontpitte olijven) en doe deze samen met de tomaatjes, kappertjes en citroensap in de keukenmachine of mengbeker van de staafmixer. Maal er flink wat peper over. Pureer met een klein scheutje olijfolie tot het geheel smeuiig, maar niet te vloeibaar is. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe. Als je dat lekker vindt kan je nog wat extra kruiden toevoegen, maar omdat die al op de tomaatjes zitten is dat niet echt nodig.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wil je het geheel minder zout, spoel dan voor gebruik de olijven en kappers goed af.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Heerlijk op een stuk vers speltbrood met een glaasje witte wijn erbij, maar ook lekker over pasta of bij rauwkost.</div>
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-33869830214611272732014-07-06T15:19:00.002+02:002014-07-06T15:20:04.672+02:00Ricotta chocoladetaart en een zuivelvrije versie<div class="MsoNormal">
<b>Iedere eerste zaterdag van de maand is het Oogstmarkt op het Noordplein in Rotterdam. Boeren uit de omgeving verkopen hun verse waar. Heel veel lekkers en erg inspirerend. Als vaste bezoeker aarzelde ik dan ook niet toen de gelegenheid kwam om samen met een vriendin een diner te koken voor het jaarlijkse 'Hoe maakt u het?' event. Deze taart was het dessert van ons vegetarische Italiaanse menu. Tarwe en geraffineerde suikervrij. En voor mensen die liever ook geen zuivel eten onderaan deze pagina een tofuvariant. Die laatste vond de helft van mijn voorproevers trouwens lekkerder dan de ricotta.</b></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisk7mfAJG4lgSuehMCaaBlorypd0adKzK9309JEobXQeoZRMOu6CiHN1fatN5ejtkn9LwlPFS1-jK3CyIWHcY47YqimdwsmC6ru4kPeTV-l39-spv4KGAKCzZmg4F-oY0BAS3k6fpY8NI/s1600/10509696_10202473295900407_6841076240014316637_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisk7mfAJG4lgSuehMCaaBlorypd0adKzK9309JEobXQeoZRMOu6CiHN1fatN5ejtkn9LwlPFS1-jK3CyIWHcY47YqimdwsmC6ru4kPeTV-l39-spv4KGAKCzZmg4F-oY0BAS3k6fpY8NI/s1600/10509696_10202473295900407_6841076240014316637_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><br /></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><br /></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Voor een vorm van ongeveer 23 cm:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
300 gram amandelmeel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 theelepel zout<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 theelepel baking soda<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 cup kokosolie<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 eetlepels maple syrup<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 theelepel vanille-essence<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Meng de droge ingrediënten. Smelt de kokosolie. Voeg de syrup en vanille toe en roer alles goed door de droge ingrediënten tot het een zachte deegbal wordt.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Druk het deeg in de vorm tot ca 3 mm dik. Invetten is niet nodig. 10 minuten bakken op 160
graden.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Vulling:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p>500 gram ricotta kloppen met 2 eigelen, 1 eiwit + 1 tot stijve pieken geklopt eiwit</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 eetlepel cacao<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/3 cup palm- of kokosbloesemsuiker<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Doe de vulling in de voorgebakken bodem en strijk glad. 35-45 minuten bakken op 160 graden tot de vulling zo goed als droog en gaar is. Koel de taart in de vorm op een rek.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Ganache:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
Smelt 200 gram heel pure chocola in 1/3 cup room. Laat iets afkoelen en strijk dan over de (inmiddels iets afgekoelde taart). Laat geheel afkoelen en zet de taart tot gebruik in de koelkast.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Serveer met lekker vers zomerfruit van een boer uit de buurt. Een fris glaasje limoncello maakt het helemaal af.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Zuivelvrije-variant (voor 5-7" vorm)</b></div>
<div class="MsoNormal">
Bodem: de helft van bovenstaand recept</div>
<div class="MsoNormal">
Vulling: 250 gram silken tofu + 1 eigeel + 1 geklopt eiwit + 1/2 eetlepel cacao + 1/6 cup palm- of kokosbloesemsuiker +
1 el maple syrup<o:p></o:p></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>NL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>JA</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="276">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standaardtabel;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:Cambria;
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal">
Topping: 100 gram silken tofu pureren met 100 gram gesmolten chocolade en 1
eetlepel maple syrup<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bodem maken volgens recept van hierboven en vulling ook op dezelfde manier. Net als bovenstaand recept 35-45 minuten bakken op 160 graden. De topping pas aanbrengen op volledig afgekoelde taart en daarna het geheel goed koelen.</div>
Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-28617826811804039842014-06-15T11:35:00.003+02:002014-06-15T11:37:37.717+02:00Vegetarisch barbecuen<b>Ik ben dol op geroosterd eten. En boven houtskool geroosterd eten met zo'n ongezond zwartgeblakerd randje vind ik helemaal geweldig. Toch vind ik het lastig om lekker te barbecuen zonder vlees of vis. Natuurlijk heb je nepvlees in de supermarkt, maar dat vind ik smokkelen. In het verleden heb ik wel succes behaald met seitan-saté, maar dat is weer erg bewerkelijk en ook erg nep-vlezerig. Dit keer dus eens helemaal op groenten gebaseerd aan de gang gegaan. En het resultaat was zeer geslaagd!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipiiEZLkxuz3NHfu5jcLXMrDbG4nUTAu82ab5Joj85Rr07_uA72RjfY_s4Zw3_-JVYbuPeRguRXNdL2rupAC22Dgj4rMVKA8HM9Bw3kwEffRyJi-nxmWfIanzs3YBgQYeUPVOVtEUSqRw/s1600/10462980_524249207698269_5263334615092701081_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipiiEZLkxuz3NHfu5jcLXMrDbG4nUTAu82ab5Joj85Rr07_uA72RjfY_s4Zw3_-JVYbuPeRguRXNdL2rupAC22Dgj4rMVKA8HM9Bw3kwEffRyJi-nxmWfIanzs3YBgQYeUPVOVtEUSqRw/s1600/10462980_524249207698269_5263334615092701081_n.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Voor deze eerste keer vegetarisch barbecuen had ik drie gerechtjes gemaakt:<br />
Met blauwe kaas gevulde XL champignons, Indiaas gekruide aardappel-haloumi spiesjes en met rijst gevulde paprika's. Omdat ik ervan uitga dat iedereen wel weet hoe je kaas in een champignonhoed kruimelt en daar wat verse thijm op strooit nu alleen de recepten voor de andere gerechten.<br />
<br />
<i>Voor ca 6 Indiaas gekruide spiesjes:</i><br />
1 blok haloumi kaas<br />
12 kleine of krielaadrappeltjes in de schil. Ca. 12 minuten voorgekookt<br />
1 rode ui<br />
paar eetlepels (Patak) tandoori-pasta<br />
lange satéstokjes, geweekt<br />
<br />
Marineer de aardappeltjes en in blokken gesneden kaas in de currypasta. Rijg om en om met rode ui aan de stokjes en grill tot lichtbruin. Lekker met een frisse knoflook of youghurtsaus.<br />
<br />
<i>Voor 4-6 (halve) gevulde paprika's:</i><br />
1 (grote) lente-ui<br />
1 teen knoflook<br />
2 eetlepels pijnboompitten<br />
stukje groene paprika<br />
1 gele en 1 rode paprika<br />
6 cherry tomaatjes<br />
groentenbouillon<br />
1 bol mozzarella<br />
peper, zout en foelie<br />
gedroogde en/of verse Italiaanse kruiden (thijm, rozemarijn, oregano, salie, basilicum)<br />
ongeveer 1,5 kopje rijst<br />
<br />
Maak een risotto: Fruit het gesneden uitje met de knoflook, in kleine blokjes gesneden groene paprika en de pijnboompitten. Voeg de rijst toe en fruit mee tot glazig. Voeg dan onder goed roeren steeds een beetje bouillon toe tot de rijst bijna gaar en romig - maar niet te nat - is. Kruid met Italiaanse kruiden en een klein snufje foelie naar smaak.<br />
<br />
Snij de paprika's in de lengte door het midden (laat de stengel zitten). Haal de zaadlijsten en zaadjes eruit.<br />
<br />
Voeg wanneer de rijst is afgekoeld de in stukjes gesneden tomaatjes en de mozzarella toe en vul hiermee de paprika's. Het eventuele teveel aan risotto kan je de dag erna weer in een salade verwerken.<br />
<br />
Rooster tot de paprika lekker geblakerd is en de kaas gesmolten.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-91854462744774500292014-06-12T18:19:00.003+02:002014-06-12T18:20:04.674+02:00Couscous kikkererwten granaatappelsalade (Wat de Appie kan, kan ik goedkoper, deel 2)<div class="post hentry uncustomized-post-template" itemprop="blogPost" itemscope="itemscope" itemtype="http://schema.org/BlogPosting" style="color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 14px; line-height: 18.899999618530273px; min-height: 0px; position: relative;">
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6072256639601859152" itemprop="description articleBody" style="font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
<b>Een paar weken geleden maakte ik - geïnspireerd door de nieuwe maaltijdsalades van de AH - een grote vullende couscoussalade voor minder geld. Vandaag een tweede, nog lekkerder poging. En dat voor maar ongeveer € 3,00 voor 2 hele grote of 3 kleinere porties.</b></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6072256639601859152" itemprop="description articleBody" style="font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpOVnzgkF681wVIJcXgJaYqLpE4pfpasp87zBU0riRDTos17QUkshkV8uaw_znvDLB0zbx6TIDo_1lH7gEXEz8tWpMhOiWXcDegMJ7ozhJx8JE_OLipRvzn1XvLSkrXO6acAV2Eexqnwk/s1600/10393936_523231217800068_3344962515186621677_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpOVnzgkF681wVIJcXgJaYqLpE4pfpasp87zBU0riRDTos17QUkshkV8uaw_znvDLB0zbx6TIDo_1lH7gEXEz8tWpMhOiWXcDegMJ7ozhJx8JE_OLipRvzn1XvLSkrXO6acAV2Eexqnwk/s1600/10393936_523231217800068_3344962515186621677_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6072256639601859152" itemprop="description articleBody" style="font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
<b><br /></b><br /><i>Flinke vullende salade voor 2-3 personen (portie op de foto kreeg ik niet op) </i><br /><i>of kleine salade (portiegrootte AH) voor 4-5:</i><br />ongeveer 1,5 ons (biologische) voorgestoomde/snel klaar couscous<br />1 blik (250 gram) kikkererwten (uitlekgewicht)<br />1 lichtgroene Turkse puntpaprika/milde peper</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6072256639601859152" itemprop="description articleBody" style="font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
1 grote lente-ui</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6072256639601859152" itemprop="description articleBody" style="font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
1 rijpe granaatappel<br />peper en zout<br />olijfolie</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6072256639601859152" itemprop="description articleBody" style="font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
sap van een halve limoen<br />Optioneel: geiten- of schapenfeta<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="line-height: 1.4;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 1.4;">Doe de couscous in een kom met een snufje zout en een klein scheutje olijfolie. Giet hierop kokend water (de couscous moet onder staan) en laat 3-5 minuten wellen en bijna droog worden. Roer los met een vork en laat iets afkoelen.</span></div>
<br />Giet ondertussen de kikkererwten in een zeef en spoel af onder een stromende kraan totdat de zeepachtige bubbels verdwenen zijn.<br /><br />Haal de zaadlijsten uit de de puntpaprika en snij in reepjes. Snij de lenteui in dunne plakjes.</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6072256639601859152" itemprop="description articleBody" style="font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
Haal de vruchtsegmentjes uit de granaatappel. Pas op, het sap schiet alle kanten op, dus draag een schort!<br /><br />Meng de couscous, erwten en groenten en fruit in een kom. Doe er eventueel wat kaas bij.<br /><br />Maak naar smaak af met olijfolie , limoensap en peper en zout.<br /><br /></div>
</div>
<div class="comments" id="comments" style="clear: both; color: #333333; font-family: Calibri; font-size: 14px; line-height: 18.899999618530273px; margin-bottom: 0px; margin-top: 10px; min-height: 0px; position: relative;">
<div class="comment-form" style="clear: both;">
<div>
<br /></div>
<br />
<a href="https://www.blogger.com/comment-iframe.g?blogID=3887710722815915620&postID=6072256639601859152&blogspotRpcToken=3256682" id="comment-editor-src" style="color: #5f0099; text-decoration: none;"></a></div>
</div>
Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-17748183048584562014-06-11T19:33:00.000+02:002014-07-13T20:25:31.192+02:00Soja Mayonnaise voor op (bieten)salade<b>Geïnspireerd door een heerlijke quinoa/linzen/bietensalade met een lichte mayo-achtige dressing van een vriendin ben ik vandaag aan de slag gegaan om zelf een dikke soja-mayo te maken. Soms slaagt een experiment gewoon in één keer...</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO_6_anuO7ep37cvQfvJWOl2PhA_NQ_pvbFE31TNSXm8MgYF_4ogtCDmNUTMhycRtFjUbeDCyTdWazqGM1vMQvlFW5IOKhyphenhyphen9CAr3Z8V8fiOfSKlbvpVKx12K5xu_PeSXUowYQ7YD21ry0/s1600/10394110_522668214523035_6692974048423518153_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO_6_anuO7ep37cvQfvJWOl2PhA_NQ_pvbFE31TNSXm8MgYF_4ogtCDmNUTMhycRtFjUbeDCyTdWazqGM1vMQvlFW5IOKhyphenhyphen9CAr3Z8V8fiOfSKlbvpVKx12K5xu_PeSXUowYQ7YD21ry0/s1600/10394110_522668214523035_6692974048423518153_n.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Ik gebruikte de soja-mayo vandaag op een rucola-bieten-prei salade, maar hij/zij/het is zo romig dat het gewoon als mayonnaise-vervanger voor allerlei toepassingen te gebruiken is. Het grote voordeel van dit recept is dat je kleine hoeveelheden kan maken, want het blijft maar kort (ongeveer 2 dagen) goed in de koelkast. Low-cal, geen dierlijke producten en toch enorm yummm.<br />
<br />
<i>Voor een portie mayonnaise voor 3 salades:</i><br />
1/3 blok silken tofu<br />
een flinke scheut (zonnebloem)olie<br />
snuf grof zeezout<br />
Sap van ongeveer 1/3 citroen<br />
1 tl gewone gladde mosterd<br />
eventueel wat peper<br />
<br />
Doe alle ingrediënten in de mengbeker van de staafmixer en blitz tot mooi glad en mayonnaise-achtig. Proef en voeg eventueel nog iets meer olie, citroensap of mosterd toe. Super easy!<br />
Niet helemaal zeker hoeveel olie nodig is? Voeg dan steeds een klein scheutje olie toe.<br />
<br />
<i>Bieten-rucola lunchsalade 3 porties:</i><br />
3 grote gekookte rode bieten<br />
1 zakje (75 gram) rucola<br />
1/3 dunne prei<br />
zonnebloem- of pompoenpitten<br />
zout, peper<br />
Soja-mayo<br />
<br />
Verdeel de rucola over 3 bordjes. Leg daarop in dunne plakken gesneden biet en heel dun gesnipperde preiringetjes. Bemaal met zout en peper naar smaak en bestrooi met (geroosterde) pitten. Op het laatst een flinke 'dollop' soja-mayo bovenop.<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-31420574529773544912014-05-30T18:22:00.002+02:002014-05-30T18:22:11.144+02:00Crispy crust banoffee pie<b>De afgelopen week vierden drie collega's hun verjaardag. En omdat ik geen weerstand kan bieden aan Turkse koekjes en rijstevlaai heb ik me vergrepen aan heel veel dingen die niet binnen mijn eetwijze passen (tarwe, room en suiker, veel suiker). Het heeft wel mijn <i>'sweet tooth'</i> wakker gemaakt. Daarom vandaag een recept voor een verantwoorder, maar toch heel zoet en romig taartje. Je hebt geen oven nodig, wel tijd: de taart moet goed gekoeld worden.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwSYkgsoV5_94MVNxHrwRXBAiFWN_nl68AyN0As9MzBfS84IzCeg5dzMj0-vePE-nzXOC7Z_EDb6ISjokh3XtNNh1BGDjRVkmDdCQ86TEUlJSbYrbxBqYjGTR__IoWQacyHUm31wIJa0Q/s1600/10330335_516182961838227_7875392999557340056_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwSYkgsoV5_94MVNxHrwRXBAiFWN_nl68AyN0As9MzBfS84IzCeg5dzMj0-vePE-nzXOC7Z_EDb6ISjokh3XtNNh1BGDjRVkmDdCQ86TEUlJSbYrbxBqYjGTR__IoWQacyHUm31wIJa0Q/s1600/10330335_516182961838227_7875392999557340056_n.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
De meeste recepten voor <i>vegan banoffee pies </i>die ik vind op de interwebs hebben een bodem van noten en dadels of verkruimelde koek (zoals je onder kwarktaart doet), maar omdat de vulling al zo zacht, zoet en romig is ben ik op zoek gegaan naar een bodem die een knapperig contrast vormt. Amerikaanse versies gebruiken vaak ook nog een notenboter in de vulling. Dat lijkt mij veel te zwaar, dus ik probeer de vulling zo licht mogelijk te houden met voldoende smaakcontrasten tussen de verschillende lagen: een knapperig aromatische bodem, zoete verwenvla in het midden en een frisse topping.<br />
<br />
Voor 2 kleine springvormen van 12 cm (is 4 grote of 8 kleine porties) heb je het volgende nodig:<br />
<br />
<i>Voor de bodem:</i><br />
3 rijstwafels<br />
1 tl kaneel<br />
3 grote eetlepels kokosolie<br />
3 eetlepels honing of maple syrup<br />
stukje chocola (soort maakt niet uit, wat je nog hebt liggen)<br />
bakpapier<br />
<br />
<i>Voor de vulling:</i><br />
ca 200 gram dadels (in dit geval 20 stuks)<br />
2 rijpe - maar niet bruine - bananen<br />
1 theelepel vanille-essence<br />
2 eetlepels sojamelk<br />
1 theelepel oploskoffie korrels (dit geeft het caramel-achtige smaakje)<br />
snufje zout<br />
<br />
<i>Voor de topping:</i><br />
1 blik biologische coconut cream<br />
sap van een half limoentje<br />
<br />
<b>Voorbereiding 1 (de avond van tevoren)</b><br />
Zet het blik coconut cream in de koelkast.<br />
<br />
<b>Voorbereiding 2 (de volgende dag)</b><br />
Ik koop altijd heel zachte verse dadels bij de Turkse supermarkt, waarvan het velletje makkelijk loslaat. Kan je niet aan dat soort dadels komen, week je dadels dan een paar uur in water.<br />
<br />
En nu komt het - behalve het koelen - tijdrovendste onderdeel van dit recept: pulk de velletjes van de dadels en haal de pitten eruit. Tussendoor je vingers en mesje even onder de kraan afspoelen helpt tegen het plakken. Als je hier geen zin in hebt laat je de velletjes gewoon zitten. Je vla wordt dan wel minder mooi glad.<br />
<br />
<b>Bereiding (neem de tijd voor het koelen, dus reken op ongeveer 2-3 uur):</b><br />
Maak de bodem. Verkruimel hiervoor de rijstwafels in een kom.<br />
Smelt de honing of maple syrup samen met de kokosolie en kaneel in een pannetje. Giet dit mengsel over de rijstkruimels en roer door. Schep dit mengsel op de bodem van de met bakpapier beklede springvormen en druk een beetje aan. Niet te hard, het moet een luchtige bodem blijven.<br />
Zet de vormen in de koelkast om op te stijven.<br />
<br />
Smelt de chocola (in de magnetron gaat het snelst) en smeer dit met een siliconen kwastje over de bodem. Zet terug in de koelkast om volledig hard te worden. Dit laagje voorkomt dat de vochtige vulling de bodem zacht maakt.<br />
In dit geval had ik nog wat pure chocola met hazelnoot liggen. De knapperige stukjes noot gaven nog wat extra's aan de bodem.<br />
<br />
Pureer in de keukenmachine de ontvelde/ontpitte dadels met de sojamelk, 1 banaan, zout, koffiekorrels en vanille tot een dikke, romige, toffee-achtige vla. Laat ook opstijven in de koelkast.<br />
<br />
Snij de andere banaan in plakjes en verdeel deze over de bodem. Schep de vla er overheen.<br />
<div>
Laat ook dit weer koelen.</div>
<br />
<b>Opdienen</b><br />
Haal vlak voordat je de taart wilt gaan eten het blik coconut cream uit de koelkast en maak het voorzichtig open. Probeer zo min mogelijk te schudden/bewegen. Schep de dikke room die zich bovenin het blik heeft verzameld in een koele kom. Het water dat overblijft kan je weer voor een ander gerecht gebruiken.<br />
Klop de room met het limoensap zoals je slagroom zou kloppen tot het luchtig is. Ik voeg hier geen zoetstof aan toe omdat de taart al zoet genoeg is, maar je kunt er eventueel nog een beetje honing bij doen.<br />
<br />
Haal de taart uit de vorm, schep de geklopte room over de taart en serveer.<br />
<br />
De geklopte kokosroom is ook lekker als alternatief voor <i>creamcheese</i> <i>topping</i> op bijvoorbeeld <a href="http://meriesfood.blogspot.nl/2014/05/zondig-zoete-mini-muffins-voor-het.html" target="_blank">carrot cake muffins.</a><br />
<br />
<span style="background-color: #d9d2e9;"><i>Naschrift</i>:</span><br />
<span style="background-color: #d9d2e9;">Helaas was mijn kokosroom mislukt (dus geserveerd met reguliere slagroom) en vond ik zelf de taart veel te zoet, maar mijn collega's verzekerden mij dat hij erg lekker was, dus ik publiceer het recept toch maar alvast.</span>Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-81367089588162582242014-05-27T19:36:00.002+02:002014-05-27T19:36:18.300+02:00Romige italiaans gekruide courgette - witte bonen soep met pesto en chili-olie<b>Courgette heeft van zichzelf niet veel smaak. Door er veel smaakmakers aan toe te voegen is er van alles van te maken. Zoals deze Italiaans gekruide soep. Ik gebruik verse kruiden uit de tuin, maar gedroogd kan natuurlijk ook.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpAuCfa1dloQzjY1cc55xHhwqhhYNgSKugvek1X8zyAqnPc7faHFViEGwju60PzQB4aysLBX5O2WKWeL3_9xXzNF4o2sQLk_Rpk05gPYyhoOpdvKpc2J4OIPp8GMOwWtOfkahYbtfHyL8/s1600/20140526_193446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpAuCfa1dloQzjY1cc55xHhwqhhYNgSKugvek1X8zyAqnPc7faHFViEGwju60PzQB4aysLBX5O2WKWeL3_9xXzNF4o2sQLk_Rpk05gPYyhoOpdvKpc2J4OIPp8GMOwWtOfkahYbtfHyL8/s1600/20140526_193446.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<i>Voor 4 grote kommen:</i><br />
1 courgette<br />
1 blik (ca 400 gram) witte bonen (of canellini of lima beans)<br />
1 grote ui<br />
1 teentje knoflook<br />
900 ml groentenbouillon (ik gebruik een blokje, dus voeg geen extra zout toe)<br />
60 ml sojamelk of sojaroom<br />
verse (Italiaanse) kruiden zoals thijm, salie, oregano<br />
olijfolie<br />
peper<br />
geraspte grana padano of parmezaan naar smaak<br />
1 tl pesto (per kom soep)<br />
<br />
<i>Voor de chili-olie:</i><br />
een rood pepertje<br />
1 tl gedroogde rode peper (pul biber)<br />
scheut olijfolie<br />
wat grof zeezout<br />
<br />
Snij de ui en de knoflook in kleine stukjes. Rasp de courgette. Laat de bonen uitlekken in een zeef en spoel af onder de lopende kraan totdat de zeepachtige bubbels verdwenen zijn.<br />
<br />
Verwarm wat olijfolie in een grote pan en fruit daarin zachtjes de ui en de knoflook (niet bruin laten worden!).<br />
Voeg de courgette toe en fruit kort even mee. Dan de helft van de bonen, de kruiden en de bouillon plus een flinke maling peper.<br />
<br />
Ik gebruik verse kruiden uit de tuin, waaronder heel jonge bladen van de laurierstruik. Deze zijn zo zacht dat ik ze mee kan pureren. Rozemarijn vind ik dan weer te sterk van smaak voor deze soep, maar als je dat juist lekker vindt: vooral doen! Pas wel op met gedroogde kruiden: deze zijn sterker van smaak, je hebt maar weinig nodig.<br />
<br />
Laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen. Maak ondertussen de chili-olie:<br />
in het molentje van de staafmixer 1 (kleine) rode peper, 1 tl chili vlokken (ik gebruik pul biber), wat grof zeezout en een scheutje olijfolie op hoge stand heel fijn malen. Afgieten door een fijne zeef in een potje.<br />
<br />
Wanneer de soep bijna gaar is de sojamelk of room toevoegen en mee laten warmen. Vanaf het vuur de soep met de staafmixer pureren. Gebruik je droge kruiden, of houtige verse, verwijderd dan eerst de takjes en (laurier)bladeren. Doe de soep terug in de pan en voeg de andere helft van de bonen toe om even op te warmen.<br />
<br />
Serveer de soep met een beetje geraspte grana padano, parmezaan of geitenkaas, een beetje van de chili-olie en een theelepel pesto. Eventueel een vers gebakken (spelt)broodje erbij.<br />
<br />
<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-60722566396018591522014-05-22T17:53:00.002+02:002014-07-13T20:24:24.668+02:00Wat de Appie kan, kan ik goedkoper: Couscous-Linzen salade met gerookte kipfilet en noten<b>Aan de ene kant ben ik blij dat ik nu ook bij de oude vertrouwde blauwe A ook superfoods en gezonde maaltijden kan kopen. Maar als ik dan voor het schap sta schrik ik toch wel van de prijzen en de kleine porties. Tussen de € 2,49 - 3,69 voor ongeveer 250 gram. Dan toch maar zelf en geheel naar eigen smaak en die van mijn mee-etende collega een salade maken.</b><br />
<br />
<i>Flinke vullende salade voor 2 (portie op de foto is voor 1 persoon) </i><br />
<i>of kleine salade (portiegrootte AH) voor 4:</i><br />
ongeveer 1 ons (biologische) voorgestoomde/snel klaar couscous<br />
1 blik (400 gram) linzen<br />
halve komkommer<br />
halve rode paprika<br />
handje cashewnoten (ik had nog een restje van eerder deze week liggen)<br />
bieslook of een lente-uitje<br />
peper en zout<br />
olijfolie<br />
Optioneel: gerookte kipfilet (ca 150 gram) of feta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV1H8ffOpOlRHVxWxJyB7T_2Gcd3x2n0mhkHCBEabLUbe7ov0G-msHl2V8ZLlTaB0J-62mSblMP1uAQJCOacoIWed5fvZAAxncu7Eh5cdTY1sP5cMJx-5fn1zCUrXL6NgNaeKKepJpVxM/s1600/10369727_512747155515141_5876444418433721877_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV1H8ffOpOlRHVxWxJyB7T_2Gcd3x2n0mhkHCBEabLUbe7ov0G-msHl2V8ZLlTaB0J-62mSblMP1uAQJCOacoIWed5fvZAAxncu7Eh5cdTY1sP5cMJx-5fn1zCUrXL6NgNaeKKepJpVxM/s1600/10369727_512747155515141_5876444418433721877_n.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Doe de couscous in een kom met een snufje zout en een klein scheutje olijfolie. Gier hierop ongeveer 150 ml kokend water (de couscous moet onder staan) en laat 3-5 minuten wellen en bijna droog worden. Roer los met een vork en laat iets afkoelen.<br />
<br />
Giet ondertussen de linzen in een zeef en spoel af onder een stromende kraan totdat de zeepachtige bubbels verdwenen zijn.<br />
<br />
Snij de paprika in blokjes. Haal de zaadlijsten uit de komkommer en snij ook in blokjes.<br />
<br />
Meng de couscous, linzen en groenten in een kom. Doe er de noten en de bieslook of heel fijn gesnipperd uitje bij en de kip of kaas. Gebruik je geen kip of kaas, doe er dan iets meer noten bij.<br />
<br />
Maak naar smaak af met olijfolie en peper en zout.<br />
<br />
Ik zat stampvol na deze lunch. En dat - ik heb het uitgerekend - voor maar € 3,46 (inclusief kip, exclusief scheutje olie, peper & zout, restje noten en ongeveer 5 minuten arbeid) voor 2 personen!<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3887710722815915620.post-37988190251238418702014-05-20T18:34:00.002+02:002014-05-21T08:26:34.933+02:00Sweet Carrot & Coriander stew<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>In de jaren '90 - toen Britpop nog booming was - ging ik regelmatig naar Engeland en Schotland voor concerten. Een van de dingen die ik daar regelmatig at was Carrot & Coriander soup. Dat had je hier toen nog niet. 'Come to think of it', nu eigenlijk ook niet algemeen verkrijgbaar - of niet lekker. Deze zoete stoofschotel van bospeen is geïnspireerd op mijn herinneringen aan deze lekkere soep.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaLb24bjuVVZvlRKXuXJZIsFRtFu7RrwFHbBod9LOfeAcXJsYPAWFkQU65qXMkpIlmVB0ZLXnmy7298P3NqthGxLzR30IIqViZeE_2vv5B4zw60DOC6DAfY0AIp1K2FSo7S8RbbY3dJOI/s1600/20140519_200519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaLb24bjuVVZvlRKXuXJZIsFRtFu7RrwFHbBod9LOfeAcXJsYPAWFkQU65qXMkpIlmVB0ZLXnmy7298P3NqthGxLzR30IIqViZeE_2vv5B4zw60DOC6DAfY0AIp1K2FSo7S8RbbY3dJOI/s1600/20140519_200519.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Vegetarisch hoofdgerecht voor 1 persoon of bijgerecht voor 2 personen:</i><br />
500 gram bospeen (geschrapt)<br />
1 prei<br />
1 teen knoflook<br />
stuk verse gember (ongeveer 2,5 cm)<br />
halve grote rode peper zonder de zaadjes<br />
een flinke eetlepel koriander zaadjes<br />
peper en zout<br />
zonnebloemolie en boter of kokosolie<br />
kokos- of sojaroom<br />
een handje hazelnoten<br />
een bosje verse koriander<br />
<br />
Maak alle ingrediënten schoon en snij in kleine stukjes/repen. Schil de gember en rasp fijn.<br />
<br />
Laat een hapjespan goed heet worden en rooster daarin de korianderzaadjes. Haal ze uit de pan en kneus ze licht met een zwaar voorwerp of in een vijzel. Zet even apart.<br />
<br />
Fruit de prei, knoflook, peper en geraspte gember zachtjes - in dezelfde pan - in een klein scheutje olie. wanneer alles zacht is voeg je de stukjes (ca 1,5 cm dik) wortel, de noten en de korianderzaadjes toe en een flinke klont boter. (Wil je vegan eten, doe dan i.p.v. boter een beetje kokosolie erbij).<br />
<br />
Wanneer de boter/kokosolie gesmolten is een klein beetje water toevoegen. Flinke maling peper en zout over het geheel en de deksel op de pan.<br />
<br />
Omdat ik wil dat de <i>stew</i> lekker zoet en romig wordt gebruik ik prei i.p.v. ui. Maar een uitje kan natuurlijk ook. Laat dat dan voordat je de wortel toevoegt wat langer op een laag vuur zacht worden.<br />
<br />
Laat het geheel 12-15 minuten zachtjes stoven. Wanneer het beetje water verdampt is een scheutje kokos- of sojaroom aan het geheel toevoegen en een klein beetje laten indikken.<br />
<br />
Flink veel gehakte verse koriander er overheen, glaasje wijn inschenken, een Brits plaatje opzetten en smullen!<br />
<br />
Het gerecht is uit te breiden naar een bijgerecht voor 2 niet-vegetarische personen met een lekker stukje gebakken vis en gekookte krieltjes.<br />
<br />Merie's Foodhttp://www.blogger.com/profile/00398247726714067074noreply@blogger.com0